Ihana, ihana kauraleipä

Tässä tulee ehdottomasti lempileipäni resepti. Tykkään tehdä tätä vapaapäivinä tai viikonloppuisin, ohje on aika simppeli ja leipä nopea valmistaa. Yleensä tarvittavia aineitakin löytyy kaapista. Ainut odottaminen tulee oikeastaan puolen tunnin kohotusajasta, mutta sen ajan voi vaikka valmistella muista aamiaisen juttuja tai palata sänkyyn vällyjen väliin ;)

Ohjeen olen löytänyt joskus googlettelemalla, tämä ei siis ole omani mutta en myöskään yhtään muista, mistä olen tämän napannut. Kirjoitan yleensä mielenkiintoiset reseptit vihkoon talteen ja lunttaan sieltä :)

IMG_7582

5 dl vettä
4dl kaurahiutaleita
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
0,5 dl öljyä
1 rkl siirappia

6dl jauhoja – itse tykkään käyttää vehnä- tai kaurajauhoja, joko pelkästään tai yhdessä

Lämmitä vesi vähän kädenlämpöistä reilummaksi, noin 42 asteiseksi. Sekoita kaurahiutaleet, kuivahiiva ja suola sekaisin. Sekoita veteen öljy ja siirappi sekä sen jälkeen kaura/suola/hiivaseos. Näin saat hiivan sekoittumaan mahdollisimman tasaisesti taikinaan. Lisää lopuksi jauhot, sekoita ja kumoa leivinpaperille, joko pellille tai noin 30 x 35 cm vuokaan. Peitä liinalla ja kohota 30min.

Kohottamisen jälkeen taikinan voi leikata esim. taikinapyörällä neliöiksi, voidella kananmunalla ja sirotella päälle esim. kaurahiutaleita tai vaikka seesaminsiemeniä. Paista leipää uunissa 220-225 asteessa noin 15-20 min, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Leikkaan yleensä hieman jäähtyneen leivän vielä uudestaan neliöiksi :) Säilytä liinan alla – jo teille jää jotain säästettävää… Tämä on herkkua!!

Advertisements

6 vastausta artikkeliin “Ihana, ihana kauraleipä”

  1. Tämä ohje tuli aamulla vastaan ja päätin heti testata kun kuulosti niin helpolta ja hyvältä, ja nam hyvää olikin! Tätä tulee varmasti tehtyä ”muutaman” kerran uudestaankin :)

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s